Meat Ball with Pasta Sauce
Utk Bebola Daging:
------------------------
500gm Daging kisar
1 cwn lobak merah parut
1 cwn celery cincang
1/2 cwn serbuk roti
2 bj telor
2 tbs LP sos
lada hitam
herba campuran
garam
- gaul rata & bulat2kan
-goreng dgn sedikit minyak zaitun sehingga masak dan ketepikan.
Utk sos :
---------
2 labu bawang besar dicincang
2 batang celery dicincang
1 batang lobak merah diparut
sedikit minyak zaitun utk menumis (saya guna minyak utk goreng meatball td)
2 cwn tomato puree
2 cwn tomato cincang
2-3 cwn stok daging
herba campur
lada hitam
garam & gula
- tumis bawang, karot & celery sampai layu & naik bau
- masukkan kesemua bahan lain dan renih sehingga semuanya lembut & hancur..(tambah air jika perlu)
- Rasa mengikut selera.
- Panaskan bebola daging dan tuang sos & biarkan merenih sekejap.
- Hidangkan bersama pasta @ roti bakar..
Utk Bebola Daging:
500gm Daging kisar
1 cwn lobak merah parut
1 cwn celery cincang
1/2 cwn serbuk roti
2 bj telor
2 tbs LP sos
lada hitam
herba campuran
garam
- gaul rata & bulat2kan
-goreng dgn sedikit minyak zaitun sehingga masak dan ketepikan.
Utk sos :
---------
2 labu bawang besar dicincang
2 batang celery dicincang
1 batang lobak merah diparut
sedikit minyak zaitun utk menumis (saya guna minyak utk goreng meatball td)
2 cwn tomato puree
2 cwn tomato cincang
2-3 cwn stok daging
herba campur
lada hitam
garam & gula
- tumis bawang, karot & celery sampai layu & naik bau
- masukkan kesemua bahan lain dan renih sehingga semuanya lembut & hancur..(tambah air jika perlu)
- Rasa mengikut selera.
- Panaskan bebola daging dan tuang sos & biarkan merenih sekejap.
- Hidangkan bersama pasta @ roti bakar..