[Tepuk tangan] Resipi Ayam Masak SOS Tiram yang Mudah dan Sedap
Apa yang ada di dalam peti sejukmu hari ini? Jika kamu mempunyai potongan ayam yang tak tahu nak dimasak apa, jangan risau! Nom ada resipi yang sesuai untukmu. Ayam Masak SOS Tiram adalah resipi yang mudah dan senang dicuba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan hasil yang sedap, resipi ini pasti akan memuaskan selera kamu.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- Ayam - 1 ekor
- Serbu kunyit - 1 sudu besar
- Garam - secukup rasa
- Kicap manis - 1 sudu besar
- Bawang putih - 5 ulas, potong kasar
- Cili merah besar - 3 biji, potong kasar
- Cili padi - 5 biji, potong kasar
- Daun ketumbar - 1 ikat, potong asingkan batang dan daun
- Limau nipis - 1 biji, perah jusnya
- Minyak masak - secukupnya
- Gula perang - 1 sudu besar
- SOS tiram - 2 sudu besar
Mulakan dengan memotong ayam menjadi bahagian yang sesuai. Perap ayam dengan serbuk kunyit, garam, dan kicap manis. Sementara perap ayam, potong bawang putih, cili merah besar, dan cili padi secara kasar. Pisahkan batang dan daun ketumbar. Perah jus dari limau nipis.
Goreng ayam sehingga masak dan berwarna keemasan. Angkat ayam dan ketepikan dahulu.
Untuk sambal, panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang telah dipotong kasar tadi dengan api perlahan. Tambahkan gula perang, sos tiram, dan daun ketumbar. Masak sehingga sambal pecah minyak.
Tuangkan air perapan ayam tadi ke dalam kuali. Masak sambal sehingga pekat dan rasa telah menggoda selera kamu. Jika rasa sambal terlalu masin, tambahkan garam secukup rasa.
Terakhir, balutkan ayam dengan sambal yang telah dimasak. Tutup kuali sebentar untuk membiarkan sambal meresap ke dalam daging ayam. Perah jus limau nipis untuk memberi keseimbangan rasa. Hidangkan ayam masak sos tiram dengan nasi panas. Taburkan dengan hirisan daun ketumbar yang segar.
Resipi Ayam Masak SOS Tiram ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Ia sesuai untuk hidangan sehari-hari atau untuk jamuan keluarga. Jika kamu suka kuah yang lebih banyak, tambahkan air sedikit lagi. Namun, pastikan tidak terlalu banyak air untuk mengelakkan rasa asam pedas yang tidak diingini.
Selamat mencuba resipi ini di dapur kamu sendiri. Jangan lupa untuk berkongsi pengalaman kamu dalam mencuba resipi ini. Jumpa lagi pada resipi akan datang. Selamat mencuba dan selamat makan!