Southeast Asian desserts boast a rich tapestry of iconic treats, ranging from refreshing sorbets ideal for tropical climates to the velvety decadence of leche flan at celebratory occasions.
(1) 25 Resepi Dessert Yang Paling Viral Masa Kini (Mudah dan Sedap)
(2) Top 20 Desserts in Malaysia
(3) 4 Best Desserts in Malaysia - TasteAtlas.
Filipino cuisine adds the delightful fusion of caramelized bananas and crispy spring roll pastry in turon, while the exploration extends to Vietnamese chè, Thai khao niao mamuang, Filipino halo-halo, Indonesian ruam mit, taho, and pisang goreng, each contributing unique flavors to this diverse culinary journey.
Berikut adalah senarai 10 jenis desert yang paling popular di Malaysia, berserta gambar dan sedikit penerangan mengenai setiap desert tersebut.
Desert ini terdiri daripada ais kacang, jeli hijau yang dibuat daripada tepung beras dan daun pandan, gula melaka, dan santan. Ia boleh dimakan dengan tambahan seperti jagung manis, kacang merah, dan durian. Desert ini berasal dari Jawa, Indonesia, dan popular di seluruh Asia Tenggara.
2. Pulut Durian:
Desert ini merupakan gabungan antara daging durian, pulut, santan, garam, gula, dan daun pandan. Pulut direndam dan dikukus sehingga masak, kemudian dicampur dengan santan dan garam. Desert ini disajikan dengan daging durian yang lembut dan manis, dan boleh dimakan sejuk atau panas.
Desert ini dibuat daripada jagung manis, santan, gula, tepung jagung, agar-agar, dan pewarna kuning. Jagung ditumbuk dan dicampur dengan bahan-bahan lain, kemudian dimasak hingga pekat dan dituang ke dalam acuan. Desert ini disajikan dengan sos karamel yang dibuat daripada gula perang dan air.
Desert ini berasal dari Itali, dan dibuat daripada kek biskut yang direndam dalam kopi, krim keju mascarpone, telur, gula, dan serbuk koko. Desert ini mempunyai tekstur yang lembut dan rasa yang kaya, dan boleh disimpan dalam peti sejuk sebelum dihidang.
Desert ini merupakan adaptasi daripada pai keju yang popular di Perancis, dengan menambahkan bahan-bahan yang berkaitan dengan tomyam, seperti udang, sotong, cili, serai, daun limau purut, dan santan. Desert ini dibakar dalam oven sehingga kek pai menjadi rangup dan isi menjadi masak.
Desert ini dibuat daripada biskut marie, aiskrim vanilla, dan mangga. Biskut marie dilumatkan dan dicampur dengan mentega cair, kemudian ditekan ke dalam loyang. Aiskrim vanilla dicairkan sedikit dan dituang ke atas biskut, kemudian disebarkan rata. Mangga dipotong dadu dan ditaburkan di atas aiskrim. Desert ini dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga keras, kemudian dipotong dan dihidang.
7. Pumpkin Bua Loy:
Desert ini berasal dari Thailand, dan dibuat daripada labu, tepung pulut, santan, gula, dan garam. Labu direbus dan ditumbuk, kemudian dicampur dengan tepung pulut dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Bola-bola labu direbus dalam air mendidih sehingga timbul, kemudian ditoskan. Desert ini disajikan dengan santan manis yang dibuat daripada santan, gula, dan garam.
8. Puding Buah:
Desert ini dibuat daripada agar-agar, susu cair, gula, dan buah-buahan seperti epal, oren, strawberi, dan kiwi. Agar-agar dimasak dengan susu cair dan gula, kemudian dituang ke dalam acuan. Buah-buahan dipotong kecil-kecil dan ditaburkan di atas agar-agar. Desert ini disimpan dalam peti sejuk sehingga keras, kemudian dipotong dan dihidang.
9. Puding Trifle:
Desert ini berasal dari England, dan dibuat daripada lapisan-lapisan kek, krim, buah-buahan, dan jem. Kek dipotong nipis dan disusun di dalam bekas, kemudian direndam dengan sirap atau jus buah. Krim dipukul sehingga kembang dan dituang ke atas kek, kemudian disebarkan rata. Buah-buahan seperti pisang, strawberi, dan kiwi dipotong kecil-kecil dan ditaburkan di atas krim. Jem dipanaskan sehingga cair dan dituang ke atas buah-buahan. Desert ini disimpan dalam peti sejuk sehingga sejuk, kemudian dihidang.
10. Pulut Mangga Thai Special:
Desert ini berasal dari Thailand, dan dibuat daripada pulut, santan, gula, garam, dan mangga. Pulut direndam dan dikukus sehingga masak, kemudian dicampur dengan santan, gula, dan garam. Desert ini disajikan dengan mangga yang dipotong nipis dan santan manis yang dibuat daripada santan, gula, dan garam.
Saya harap anda menikmati senarai desert yang saya kongsikan ini. Jika anda mempunyai sebarang soalan atau komen, sila beritahu saya. Terima kasih. 😊